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8人非法买卖病猪被逮捕检察官提醒你如何识别病

更新时间:2019-10-31

近日,沿河土家族自治县人民检察院以销售不符合安全标准的食品罪对犯罪嫌疑人田某、冉某某等8人批准逮捕。

今年6月底开始,犯罪嫌疑人田某、冉某某等6人分别合伙以平均每斤3元左右的价格在沿河沙子街道、中界镇部分农户手中收购成年病猪,之后以6元至7元的价格销售给重庆市酉阳县的杨某某、张某某,杨某某再以平均8元一斤的价格销售到重庆市秀山县清溪镇。

田某等8人销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病,根据《中华人民共和国刑法》第143条规定,以涉嫌销售不符合安全标准的食品罪,依法批准逮捕田某等8人。

检察官提醒:如何识别病死猪肉?

1.看表皮:健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

2.闻气味:新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味;变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

3.看弹性:新鲜猪肉质地紧密富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原;变质猪肉由于自身被分解严重,组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂,用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉刺穿。

4.看脂肪:新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。(沿宣)

责任编辑:陈明

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